食品問題層出不窮，嚴(yán)重危害廣大消費(fèi)者的健康?，F(xiàn)在人們的安全意識(shí)提高了。另外，國家對(duì)食品安全越來越重視，我們維護(hù)食品安全的決心也越來越堅(jiān)定。因此，該技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用更為普遍，從而幫助我們完善食品安全監(jiān)管體系，食品安全檢測(cè)儀是我們維護(hù)食品安全的常用儀器。

　　食品檢測(cè)是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。食品安全監(jiān)督抽檢是對(duì)各領(lǐng)域的各類食品進(jìn)行抽檢。我們的食品檢測(cè)不僅是在一個(gè)環(huán)節(jié)，而且是在“生產(chǎn)冷藏配送零售餐桌”的全過程，特別是加強(qiáng)食品追溯，幫助我們找到問題食品的源頭和食品的可追溯性，它本身并不能提高食品安全性，但可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，采取行政措施，追究責(zé)任。

　　許多部門選擇相關(guān)儀器設(shè)備進(jìn)行食品安全檢測(cè)。該儀器可快速檢測(cè)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病肉等200多項(xiàng)。食品中的有害物質(zhì)可以在短時(shí)間內(nèi)被檢測(cè)出來，根據(jù)食品質(zhì)量中各種有害物質(zhì)的含量，很容易對(duì)食品進(jìn)行判斷。

　　在食品檢測(cè)中，人們關(guān)心的問題之一就是要檢測(cè)的樣品數(shù)量。如果一個(gè)接一個(gè)的測(cè)量，效果將是非常微不足道的。食品安全檢測(cè)儀一次可檢測(cè)12-24個(gè)樣品，可靈活選擇檢測(cè)樣品。不同的檢測(cè)通道可以同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目，因此檢測(cè)效率要高得多，而且樣品處理簡單經(jīng)濟(jì)，整體操作快捷、安全、方便，普通人員可以輕松學(xué)會(huì)操作。