隨著食品安全問題的頻發(fā)，食品添加劑檢測儀在市場上的應(yīng)用范圍越來越廣闊。食品添加劑的主要功能是防止食品腐敗變質(zhì)，改善和夫婦食品的色香味，保持或增強食品營養(yǎng)等，食品添加劑的使用促進了食品工業(yè)的發(fā)展，但是超范圍、超限量的濫用食品添加劑可對人體造成很大的危害，嚴重時可能致癌。

    食品添加劑檢測儀可檢測食品中的亞硝酸鹽、二氧化硫、過氧化值、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、肉中色素等項目。食品添加劑的毒性與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。食品添加劑檢測儀實現(xiàn)實時檢測，可對樣品的檢測結(jié)果進行自動分析，判別樣品是否合格，且支持數(shù)據(jù)上傳，實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。