食品安全無小事，特別是對于果蔬農產品，提高對果蔬農產品的檢測力度是十分有必要的。大多數(shù)傳統(tǒng)農藥殘留檢測方法是由專業(yè)食品實驗室進行的。 樣品需要提交檢查。 檢測周期非常長，不利于大規(guī)模推廣。在現(xiàn)階段，隨著食品快檢行業(yè)的興起，使用食品安全檢測儀來檢測水果和蔬菜中的農藥殘留已成為許多商家的選擇。 
        食品安全檢測儀是一款比較常見的食品快檢儀器，采用酶抑制原理對農產品農殘超標等各種食品問題進行快速檢測，在這里要說明一下，使用食品安全檢測儀只能定性檢測果蔬農產品的農殘超標問題，而不能檢測出農藥殘留的具體含量。只要農藥殘留的含量符合相關標準，就可以認為該農產品是安全的。

        當然，食品安全檢測儀的檢測項目還有很多，包括但不限于獸藥殘留、瘦肉精、吊白塊、食品添加劑、食用色素等。隨著食品安全檢測儀等食品快檢儀器在農貿市場、超市、蔬菜集散中心等地點進行檢測，越來越多的消費者意識的食品安全的重要性，為消費者餐桌上的安全提供了更加堅固的保障、
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