在食品安全速測儀還沒有廣泛推廣的時(shí)代。許多食品安全實(shí)驗(yàn)室不僅承擔(dān)著科學(xué)研究的任務(wù)。有的時(shí)候還需要騰出時(shí)間來。檢測送來的農(nóng)產(chǎn)品樣本。
        這樣雖然可以檢測出樣品的農(nóng)藥殘留問題。但是整體來看，檢測的效率比較低，不適合進(jìn)行大范圍推廣。從另一個(gè)角度來看，科研人員檢測食品安全耗時(shí)長，占據(jù)了大量的科研時(shí)間，拖慢了影響了科學(xué)研究進(jìn)程。
        為了更好的解決這個(gè)問題。食品安全速測儀應(yīng)運(yùn)而生，該儀器是基于食品快檢技術(shù)而研發(fā)生產(chǎn)的，與實(shí)驗(yàn)室檢測方式相比，使用儀器具有以下優(yōu)點(diǎn)。

        首先是操作簡單，便于攜帶，儀器的體積很小，方便進(jìn)行現(xiàn)場食品安全檢測，操作起來也很簡單，不需要專業(yè)的技術(shù)人員，普通人只需要按照說明書就可以完成檢測工作。
        從檢測效率上看，食品安全速測儀不僅可以多通道檢測，而且*快只需要十幾分鐘就可以出結(jié)果，極大的提高了農(nóng)殘檢測的整體效率。
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