在食品安全速測(cè)儀還沒(méi)有廣泛推廣的時(shí)代。許多食品安全實(shí)驗(yàn)室不僅承擔(dān)著科學(xué)研究的任務(wù)。有的時(shí)候還需要騰出時(shí)間來(lái)。檢測(cè)送來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品樣本。
        這樣雖然可以檢測(cè)出樣品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。但是整體來(lái)看，檢測(cè)的效率比較低，不適合進(jìn)行大范圍推廣。從另一個(gè)角度來(lái)看，科研人員檢測(cè)食品安全耗時(shí)長(zhǎng)，占據(jù)了大量的科研時(shí)間，拖慢了影響了科學(xué)研究進(jìn)程。
        為了更好的解決這個(gè)問(wèn)題。食品安全速測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生，該儀器是基于食品快檢技術(shù)而研發(fā)生產(chǎn)的，與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式相比，使用儀器具有以下優(yōu)點(diǎn)。

        首先是操作簡(jiǎn)單，便于攜帶，儀器的體積很小，方便進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品安全檢測(cè)，操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，不需要專業(yè)的技術(shù)人員，普通人只需要按照說(shuō)明書(shū)就可以完成檢測(cè)工作。
        從檢測(cè)效率上看，食品安全速測(cè)儀不僅可以多通道檢測(cè)，而且*快只需要十幾分鐘就可以出結(jié)果，極大的提高了農(nóng)殘檢測(cè)的整體效率。
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