ATP熒光檢測儀器可以用來檢測食品中的微生物，食品必須在出廠前進行檢測，那么為什么要檢測食品微生物呢?如何檢測食品微生物?事實上，檢測食品中的微生物是非常重要的。根據(jù)是否對人體有害，食品中的微生物可分為兩類：一類是有益細菌，可用于食品加工和生產(chǎn);另一類是有害細菌，可引起食物中毒或傳染病。因此，食品中細菌和大腸菌群的總數(shù)受到標準的限制。該儀器采用生化反應法檢測ATP含量，因為所有生物活細胞都含有被測ATP，因此ATP含量可以清晰地反映檢測樣品中微生物的含量，從而判斷其衛(wèi)生狀況。

　　食品包裝是一種特殊的食品添加劑，在食品安全中起著重要的作用，但近年來，食品包裝所引起的安全問題層出不窮。如何保證食品包裝袋的安全已成為食品安全研究的重要內(nèi)容。但是，一些廠家對食品包裝袋的安全性重視不夠，安全處理不到位，禁用添加劑的使用主要圍繞食品包裝袋的安全問題。因此，無論是監(jiān)管部門還是采購商都十分重視食品包裝袋的檢測，利用ATP熒光檢測儀等檢測儀器對食品包裝袋進行現(xiàn)場檢驗，禁止不合格的包裝袋與食品接觸，關閉食品包裝袋的質(zhì)量和安全。

　　食物中含有的微生物是導致食物腐敗和變質(zhì)的主要因素。日常生活中各種食品的儲存方法也是為了避免食品中微生物的滋生而加速食品的變質(zhì)，但微生物是普遍存在的，因此我們應該使用ATP熒光檢測儀來檢測食品中的微生物。對食品進行微生物檢測，有利于產(chǎn)品達到國家標準的要求，也使產(chǎn)品的保質(zhì)期達到當時的額定要求。夏天更適合微生物的生長和繁殖，因此有必要及時做好食品中微生物的檢測工作。