健康是現(xiàn)代人吃飯的基本意圖。食品安全檢測(cè)設(shè)備廠家介紹，良好的味覺(jué)不僅是一種生活的享受，也是健康的保證。至于味覺(jué)，我們應(yīng)該保持冷靜的心情，讓味覺(jué)能忍受身體狀況，而不是讓健康忍受味覺(jué)?，F(xiàn)在大多數(shù)人都不這么認(rèn)為。

　　雖然許多蔬菜的皮膚很有營(yíng)養(yǎng)，但農(nóng)藥殘留和防腐劑的問(wèn)題也很?chē)?yán)重。土壤中的重金屬殘留物也被作物吸收。例如，甘薯皮不應(yīng)被盡可能多地食用，因?yàn)樵S多有害物質(zhì)是在皮膚中被吸收的。因此，建議安全應(yīng)首先平衡營(yíng)養(yǎng)和安全，這種食物應(yīng)盡可能在去除皮膚后食用。

　　試著去標(biāo)準(zhǔn)商店買(mǎi)食物，尤其是熟食和其它直接食品。因?yàn)椴辉傩枰鍧嵑图訜幔杂斜匾乐故澄锉患?xì)菌污染或腐爛。少吃加工過(guò)高的食物，比如培根、火腿、果汁飲料，盡量選擇天然的新鮮食品。否則，食物本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被破壞，你必須承擔(dān)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。

　　有些蔬菜在進(jìn)食前須先浸在水里。例如菠菜、紫紅色、竹筍等。這些食物含有大量的草酸。谷物中的植酸和蔬菜中的草酸簡(jiǎn)單地與食物中的鈣相連，形成不溶性植酸鈣和草酸鈣，從而降低鈣的吸收速率。開(kāi)水也能區(qū)分蔬菜中的一些殺蟲(chóng)劑。如果加熱功率小，加熱時(shí)間長(zhǎng)，材料中的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)丟失或損壞。

　　另外食品安全檢測(cè)設(shè)備廠家提醒大家，在本季，新鮮蔬菜及水果應(yīng)盡量在本地挑選，因?yàn)橛行┓栏瘎┦怯米髻A存及運(yùn)輸?shù)模栽诒炯具M(jìn)場(chǎng)食用新鮮的本地水果和蔬菜，以避免出現(xiàn)這些物質(zhì)的危險(xiǎn)。現(xiàn)在，隨著生活的發(fā)展，我們的食物安全宣傳工作亦應(yīng)準(zhǔn)確進(jìn)行，以更好地保障我們的生命安全。