便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀能夠快速檢測食品中農(nóng)藥殘留的含量，因此它不僅廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，也是超市、銷售市場、水果種植基地和種植作物中常見的農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器。

　　大多數(shù)人都知道農(nóng)藥殘留超標的蔬菜和水果會對人體造成嚴重危害。它們會潛伏在體內(nèi)，降低身體的免疫力，誘發(fā)許多疾病。因此，控制農(nóng)產(chǎn)品的食品安全質(zhì)量非常重要。結(jié)合標準設(shè)計開發(fā)了便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀。

　　該儀器的使用得到了大家的一致認可，并且操作簡單。使用方便是其自身的優(yōu)勢。該儀器的檢測過程如下：如果植物提取物中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留低，且不抑制酶的活性，則實驗中添加的底物會被酶水解，水解產(chǎn)物會與添加的顯色劑發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生顏色。另一方面，如果蔬菜提取物中一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的酶活性被抑制或部分被抑制，則實驗中添加的底物不能被酶水解或一小部分可以被水解，因此不會顯色或變色。幾乎沒有顏色變化，通過檢測器測量光吸收值隨時間的變化來計算抑制率，從而可以判斷蔬菜中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

　　便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀具有諸多優(yōu)點，已廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水和土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、學(xué)校、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、賓館、飯店等領(lǐng)域。