我們在生活中看到的一些食品已通過專業(yè)儀器檢測，其農(nóng)藥殘留含量不超過標(biāo)準(zhǔn)，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥殘留含量相對較低，但并非沒有。你在生活中所吃的食物是：各種看似毒性較小的個體農(nóng)場殘留食品，混合在一起。目前，有限的科學(xué)研究無法充分評估農(nóng)藥無限組合的風(fēng)險。

　　農(nóng)藥殘留物對人體會造成什么樣的危害?一般來說，只要食品中的農(nóng)藥殘留物不超過標(biāo)準(zhǔn)范圍，就不會很快對人體造成傷害，就像人們每天吃蔬菜和農(nóng)業(yè)殘疾水果一樣，仍然不好，但是，吃一天兩天什么也不吃，一個月什么也不吃，甚至一年兩年什么都不吃，但一旦累積和微妙的毒性發(fā)生了質(zhì)的變化，就可能沒有機(jī)會翻轉(zhuǎn)過來。

　　經(jīng)過一項小小的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)上的水果和蔬菜殘疾會對人體造成很大的傷害，包括降低人體免疫力，損害人體肝臟和腎臟，造成貧血、剝落，甚至白血病;后者會導(dǎo)致頭暈、惡心、嚴(yán)重痙攣、昏迷甚至死亡，甚至危及16歲前兒童的生長發(fā)育。

　　當(dāng)然，我們也不應(yīng)該太害怕農(nóng)藥殘留，現(xiàn)代技術(shù)的不斷發(fā)展，使農(nóng)藥殘留檢測儀這類儀器出現(xiàn)幫助我們檢測農(nóng)殘。當(dāng)然，我們不應(yīng)該掉以輕心，在生活中吃食物時，我們應(yīng)該洗去去皮，以減少農(nóng)藥殘留物對我們造成的危害。