多參數(shù)全功能食品安全快速檢測儀（50個參數(shù)）是依照國家相關(guān)標準，能快速檢測出各種食品（農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留，甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽，雙氧水、過氧化值、重金屬鉛、食品尿素等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器。廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類等檢測。可適應(yīng)于食品生產(chǎn)，流通，檢測等多領(lǐng)域。

食品安全檢測儀采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

膠體金法具體的原理：膠體金在弱堿環(huán)境下帶負電荷，可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團形成牢固的結(jié)合，由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外，還可以與許多其它生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小、形狀及顏色反應(yīng)，加上結(jié)合物的免疫和生物學(xué)特性，因而使膠體金廣泛地應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)、病理學(xué)和細胞生物學(xué)等領(lǐng)域。

多參數(shù)全功能食品安全快速檢測儀檢測方法符合國標，儀器12個檢測通道，可以同時多個的進行產(chǎn)品檢測儀，提高檢測效率，前段時間有人從母嬰店中購買的奶粉，其實是固體飲料，嚴重影響到了兒童的身體健康，有了蛋白質(zhì)測定儀，可以快速的檢測食品奶粉等乳制品中的蛋白質(zhì)真實含量，維護市場食品質(zhì)量安全。