農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有利有弊，一方面可消滅作物害蟲，保證作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，另一方面如如過量或不當使用，存在農(nóng)產(chǎn)品殘留量超標的風險，為更好的保護消費者的食品安全，應利用農(nóng)藥殘留檢測儀，加強農(nóng)藥殘留量檢測。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀的主要作用是檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘超標，這里要著重指出的是“農(nóng)殘超標”而非“含農(nóng)殘”，如果用過殺蟲劑，那就或多或少會留下一些農(nóng)藥殘留，而不含農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品，就會危及消費者的生命安全。如果農(nóng)藥殘留量符合國家有關(guān)規(guī)定，就不會對消費者的食品安全造成威脅。利用果蔬殘留量檢測儀，不能直接檢測出農(nóng)藥殘留量，而僅對農(nóng)藥殘留量進行檢測。

　　該方法相對于傳統(tǒng)的實驗室農(nóng)業(yè)殘留量檢測方法，具有較高的效率，有利于擴大檢測范圍，加大農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量的檢測力度，為消費者提供更為穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品保障。

　　農(nóng)藥殘留量與農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全密切相關(guān)，為保障廣大人民群眾的飲食安全，必須加強農(nóng)藥殘留檢測工作。在這一階段，加強對農(nóng)藥殘留量的檢測，已不再依賴于傳統(tǒng)的實驗室檢測手段，使用農(nóng)藥殘留檢測儀檢測已成為農(nóng)殘檢測領(lǐng)域的新寵。