隨著大家生活水平的提高，人們對農(nóng)藥殘留的認識也越來越深刻。當農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，為了追求經(jīng)濟效益，一些人會將蔬菜和水果施入過量的農(nóng)藥以實現(xiàn)增產(chǎn)。我們每天都要吃蔬菜，我們從市場買的蔬菜水果，看著非常新鮮，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也很完美，但也有不少人擔心農(nóng)藥殘留的問題。

　　為減少農(nóng)藥殘留量，大家就不必擔心了，我們可以通過仔細的清洗，延長浸泡時間，清洗蔬菜是我們烹調(diào)過程中的一個重要步驟。清潔時要采用活水清洗，即水流清洗效果**，可除去含量較少的農(nóng)藥殘留物及少量寄存于蔬菜上的蟲卵。利用農(nóng)藥殘留檢測儀器可檢測水果蔬菜上農(nóng)藥殘留量的測定，可有效控制規(guī)范，防止農(nóng)藥殘留的問題發(fā)生，加大檢測力度。

　　應結(jié)合實際情況和檢測結(jié)果，加強對農(nóng)藥殘留問題的宣傳教育，使大家了解作物中農(nóng)藥殘留的危害，提高農(nóng)民對農(nóng)藥在生產(chǎn)過程中的使用率，完善相關(guān)法律法規(guī)，加強對水資源、農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)測。