隨著大家生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)藥殘留的認(rèn)識(shí)也越來越深刻。當(dāng)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，一些人會(huì)將蔬菜和水果施入過量的農(nóng)藥以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。我們每天都要吃蔬菜，我們從市場(chǎng)買的蔬菜水果，看著非常新鮮，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也很完美，但也有不少人擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。

　　為減少農(nóng)藥殘留量，大家就不必?fù)?dān)心了，我們可以通過仔細(xì)的清洗，延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，清洗蔬菜是我們烹調(diào)過程中的一個(gè)重要步驟。清潔時(shí)要采用活水清洗，即水流清洗效果**，可除去含量較少的農(nóng)藥殘留物及少量寄存于蔬菜上的蟲卵。利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器可檢測(cè)水果蔬菜上農(nóng)藥殘留量的測(cè)定，可有效控制規(guī)范，防止農(nóng)藥殘留的問題發(fā)生，加大檢測(cè)力度。

　　應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況和檢測(cè)結(jié)果，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留問題的宣傳教育，使大家了解作物中農(nóng)藥殘留的危害，提高農(nóng)民對(duì)農(nóng)藥在生產(chǎn)過程中的使用率，完善相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)水資源、農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)測(cè)。