蔬菜是人們飲食的重要組成部分。蔬菜消費(fèi)量的增加擴(kuò)大了蔬菜種植的面積。為了增加蔬菜產(chǎn)量和增加經(jīng)濟(jì)效益，一些蔬菜種植者在蔬菜種植過(guò)程中噴灑了大量農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的測(cè)量表明，一些蔬菜中的農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。 在這方面，中國(guó)政府高度重視通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀加強(qiáng)對(duì)蔬菜的采樣，以遏制這一趨勢(shì)的發(fā)展。

　　由于農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康和自然環(huán)境有害，因此人們開(kāi)發(fā)了農(nóng)藥殘留分析儀來(lái)檢測(cè)農(nóng)藥殘留。 目前，常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法大致可分為熒光法，生物實(shí)驗(yàn)法，分子生物學(xué)法和生化法。 熒光法利用熒光細(xì)菌的原理來(lái)發(fā)光。 當(dāng)細(xì)菌受到樣品中農(nóng)藥殘留的影響時(shí)，它們的熒光會(huì)降低，衰減程度與毒物濃度呈線性關(guān)系。

　　目前，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)中禁止使用20多種高毒，高殘留農(nóng)藥品種，但面對(duì)蔬菜銷售量大，農(nóng)藥被禁品種廣泛的現(xiàn)實(shí)，發(fā)展了快速計(jì)量，準(zhǔn)確檢測(cè)的趨勢(shì)。 結(jié)果農(nóng)藥殘留測(cè)試儀已成為一種例如農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀，可有效防止劇毒和殘留農(nóng)藥高度污染的蔬菜進(jìn)入銷售渠道。

　　為了真正減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留，除了政府制定相關(guān)法規(guī)外，還需要提高蔬菜種植者的素質(zhì)?？茖W(xué)地指導(dǎo)菜農(nóng)通過(guò)農(nóng)藥殘留分析儀使用農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)蔬菜安全生產(chǎn)，加強(qiáng)低毒**農(nóng)藥的開(kāi)發(fā)，使農(nóng)藥殘留不再嚴(yán)重威脅人們的健康。