在我們生活中許多地方的今天，我們可以看到一種檢測(cè)儀器，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。對(duì)于我們特別擔(dān)心的農(nóng)藥殘留，我們可以使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀快速檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)藥殘留，并確定它們是否健康安全。 因此，可以說，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的推廣應(yīng)用不僅使居民享受到放心的菜品，而且增強(qiáng)了居民在農(nóng)貿(mào)中心購(gòu)買蔬菜水果的信息，促進(jìn)了社會(huì)的穩(wěn)定與進(jìn)步。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀制造商介紹說，我們食品加工的目的是改變食品的質(zhì)量特征，例如營(yíng)養(yǎng)和儲(chǔ)藏。 由于加工條件不同，加工過程也會(huì)影響食品中農(nóng)藥殘留的水平。 常見的加工過程包括清潔，去皮，濃縮，滅菌，發(fā)酵等。在大多數(shù)情況下，加工可以大大減少食品中的農(nóng)藥殘留量，例如清潔，去皮和榨汁; 但是，某些過程(例如鉆孔或濃縮)可能會(huì)受到食物中水分蒸發(fā)的影響。 結(jié)果是某些農(nóng)藥殘留量增加。 此外，在食品加工過程中，由于溫度和微生物的影響，一些殘留的農(nóng)藥將轉(zhuǎn)化為代謝產(chǎn)物。 在清潔過程中，由于添加了不同的清潔劑，清潔溶液的pH值和乳化性能會(huì)發(fā)生變化，殘留農(nóng)藥的溶解度也會(huì)發(fā)生變化，并且某些農(nóng)藥可能會(huì)有化學(xué)差異。 因此，在清潔過程中，可以選擇合適的清潔劑以減少農(nóng)藥剩余水平。從菠菜等四種蔬菜中去除甲胺和樂果后，兩種農(nóng)藥的去除率均為99%，強(qiáng)堿性水溶液的去除率僅為99%??。葉菜類蔬菜中農(nóng)藥的去除率分別為33.8%和31.6%，明顯高于果蔬中的農(nóng)藥去除率。 這可能是由于農(nóng)藥滲透到水果和蔬菜表面的蠟質(zhì)層而引起的。

　　消除殘留農(nóng)藥過多的食物的一種好方法是讓消費(fèi)者攜帶自己的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。 當(dāng)我們購(gòu)買蔬菜和水果時(shí)，我們將測(cè)試需要購(gòu)買的水果和蔬菜，并使用設(shè)備進(jìn)行測(cè)試。 被測(cè)水果和蔬菜可以在合格之前購(gòu)買。 當(dāng)然，賣方也可以準(zhǔn)備測(cè)試儀器，以提高市民的購(gòu)買力。

　　當(dāng)今的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀已廣泛用于快速檢測(cè)蔬菜，水果，茶葉，食品，農(nóng)業(yè)和副產(chǎn)品等食品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留;此外，它們還可以用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。用于餐館，學(xué)校，食堂和家庭中的果蔬加工前的現(xiàn)場(chǎng)檢查，安全性測(cè)量，用途廣泛。

　　盡管使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀大大減少了我們食用農(nóng)藥殘留食品的機(jī)會(huì)，但我們不能掉以輕心，以更好地確保我們自己的健康。