食品安全問(wèn)題一直是圍繞在我們身邊的問(wèn)題，解決食品安全問(wèn)題還應(yīng)該從源頭上抓起。如何從源頭上杜絕食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生，把食品安全事故扼殺在搖籃里，是我們目前*需要重視和解決的問(wèn)題。首先要了解哪些是不合格的產(chǎn)品，食品檢測(cè)儀器可提供檢測(cè)支持。

    中國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量眾多，其中有很大一部分是中小食品企業(yè)，對(duì)這些企業(yè)的監(jiān)管涉及到生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，面對(duì)如此龐大的食品監(jiān)管工作量，監(jiān)管的質(zhì)量無(wú)法得到有效的保證。我們應(yīng)該從其產(chǎn)品鏈*薄弱的地方入手，使用食品檢測(cè)儀器對(duì)食品加工的生產(chǎn)廠家進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，對(duì)于生產(chǎn)不合格食品的廠家進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰并禁止生產(chǎn)，從源頭上禁止不安全的食品被生產(chǎn)出來(lái)。對(duì)于食品加工企業(yè)要加強(qiáng)宣傳與引導(dǎo)，樹(shù)立安全生產(chǎn)意識(shí)，保證其生產(chǎn)食品的安全性。