近年來，食品安全問題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。一方面由于生活水平的提高，廣大民眾對(duì)健康問題日漸關(guān)注；另一方面為了提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品外觀等，在食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域使用各類農(nóng)藥，獸藥，添加劑，致使食品安全問題日漸突出，食品中毒事件頻繁發(fā)生。食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)的項(xiàng)目主要分為三大類，一類是農(nóng)藥殘留，一類是重金屬，一類是微生物等。

    農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)蔬菜和水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留情況，是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性的原理來檢測(cè)上述兩類農(nóng)藥殘留。
    食品重金屬檢測(cè)儀可滿足水質(zhì)、食品、土壤等樣品中重金屬的檢測(cè)要求，根據(jù)客戶需求設(shè)置多套參數(shù)，適用于不同的樣品基質(zhì)的重金屬檢測(cè)?？蓹z測(cè)重金屬有鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅、鍺、錫、銻等。
    食品微生物檢測(cè)儀替代了傳統(tǒng)的細(xì)菌培養(yǎng)的方法，準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出食品中細(xì)菌和真菌的數(shù)量。應(yīng)用于衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生防疫、醫(yī)院部門、污水處理廠、燃料企業(yè)等部門。